Amul Ghee And Butter Price Hike : त्योहारों की खुशियों के बीच आम जनता की जेब पर महंगाई का एक और बोझ पड़ने वाला है। देश की सबसे बड़ी डेयरी ब्रांड अमूल (Amul) ने अपने घी और मक्खन (बटर) की कीमतों में बढ़ोतरी का ऐलान किया है। कंपनी ने घी के दामों में सीधे 50 रुपए प्रति किलो और मक्खन में 15 रुपए प्रति 500 ग्राम तक का इजाफा कर दिया है। त्योहारों के समय जब हर घर में मिठाइयां और व्यंजन बनाने के लिए डेयरी उत्पादों की खपत बढ़ जाती है, तब दामों में हुई यह बढ़ोतरी लोगों के बजट को बिगाड़ सकती है।
आखिर क्यों बढ़ाए गए दाम?
दीपावली और अन्य त्यौहारों की वजह से बाज़ार में घी और मक्खन की मांग बहुत तेज़ी से बढ़ी है। मांग की तुलना में सप्लाई कम होने की वजह से बाज़ार में शॉर्टेज की स्थिति बन गई थी। इसके अलावा हाल के दिनों में नकली और मिलावटी घी के खिलाफ व्यापक स्तर पर हुई प्रशासनिक कार्रवाइयों के बाद लोगों का भरोसा खुले या स्थानीय घी से हटकर विश्वसनीय ब्रांड्स पर और मजबूत हुआ है। ग्राहक त्योहारों में मिलावट से बचने के लिए नामी ब्रांड्स का रुख कर रहे हैं, जिसका सीधा असर मांग में उछाल के रूप में देखने को मिला। अमूल पर लोगों का सालों से अटूट विश्वास है, जिसे देखते हुए कंपनी ने इस बढ़ी हुई मांग के बीच कीमतों में समायोजन किया है।
अन्य डेयरी कंपनियों का क्या है हाल?
केवल अमूल ही नहीं, बल्कि देश की अन्य प्रमुख डेयरी कंपनियों ने भी हाल के महीनों में अपने उत्पादों की दरें बढ़ाई हैं।
मदर डेयरी (Mother Dairy): मदर डेयरी ने लागत, ट्रांसपोर्टेशन और दूध खरीद दरों में बढ़ोतरी का हवाला देते हुए अपने दूध के दामों में ₹2 प्रति लीटर तक की वृद्धि की थी।
पराग मिल्क फूड्स (गोवर्धन ब्रांड): पराग मिल्क फूड्स ने भी गोवर्धन ब्रांड के तहत आने वाले दूध और डेयरी उत्पादों की कीमतों में ₹2 प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है।
उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि पशु चारे के महंगे होने, ईंधन की दरों और पैकेजिंग कॉस्ट बढ़ने के कारण पूरी डेयरी इंडस्ट्री पर उत्पादन लागत का दबाव बना हुआ है, जिसके चलते कंपनियां समय-समय पर अपने प्रोडक्ट्स के दाम बढ़ा रही हैं।
