नई दिल्ली, 21 मई। चाय का इतिहास पांच हजार वर्ष से अधिक पुराना है, लेकिन आज भी यह एक अत्यंत पसंद किया जाने वाला पेय है। सर्दी, बारिश और गर्मी में इसे पीने का कोई मौका नहीं छोड़ता। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में 21 मई को चाय दिवस मनाया जाता है। दूध वाली चाय तनाव को कम करने में सहायक होती है, लेकिन गर्मियों में चाय प्रेमियों के लिए फूलों से निर्मित हर्बल चाय एक बेहतरीन और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है।
कमल, गुड़हल, गुलाब, मौलश्री और पारिजात जैसे फूलों की चाय न केवल गर्मी की थकान और जलन को दूर करती है, बल्कि पूरे दिन ताजगी और ऊर्जा बनाए रखती है। गर्मियों में गर्म चाय पीने से पसीना निकलता है, जिससे शरीर गर्म हो जाता है। वहीं, आयुर्वेद में फूलों को औषधीय गुणों का संग्रह माना जाता है। इन फूलों से बनी चाय एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है, जो इम्युनिटी को बढ़ाने, तनाव को कम करने और शरीर को अंदर से ठंडा रखने में सहायक होती है।
इन फूलों की चाय में कमल, मौलश्री, विष्णुप्रिया, गुड़हल, गुलाब, पारिजात, कृष्णकमल, लैवेंडर, तेजपत्ता और तुलसी शामिल हैं।
मौलश्री की चाय: बुखार, पुरानी खांसी और त्वचा से संबंधित समस्याओं का उपचार करती है और तनाव को कम करने में मदद करती है।
कमल की चाय: गर्मी में बुखार, प्यास और जलन से राहत प्रदान करती है। यह मानसिक शांति देती है और अच्छी नींद लाने में सहायक होती है।
गुड़हल की चाय: इसमें विटामिन-C की भरपूर मात्रा होती है। यह रक्तचाप को नियंत्रित करती है, इम्युनिटी को बढ़ाती है और त्वचा को चमकदार बनाती है।
गुलाब की चाय: यह मूड को बेहतर बनाती है, तनाव को कम करती है, पाचन में सुधार करती है और थकान को दूर करती है।
पारिजात या हरसिंगार की चाय: यह जोड़ों के दर्द, सूजन और सर्दी-ज़ुकाम से बचाती है।
कृष्णकमल की चाय: यह चिंता, अनिद्रा और तनाव को कम कर अच्छी नींद लाती है।
लैवेंडर की चाय: इसे रिलैक्सेशन के लिए सर्वोत्तम माना जाता है। यह थकान को समाप्त करती है और त्वचा को निखारती है।
घर पर फूलों की चाय बनाने के लिए एक कप गर्म पानी में 1-2 चम्मच ताजे या सूखे फूल डालें। 5 से 10 मिनट तक ढककर रखें, फिर इसे छान लें। स्वादानुसार इसमें शहद और नींबू मिलाया जा सकता है। रोजाना 1-2 कप पीने से गर्मियों में भी शरीर ठंडा, मन शांत और ऊर्जा बनी रहती है।
आयुर्वेद के विशेषज्ञों के अनुसार, इन चायों का नियमित सेवन गर्मियों में होने वाली समस्याओं जैसे बुखार, थकान, तनाव और कमजोर इम्युनिटी से बचाता है। हालांकि, यदि किसी व्यक्ति को किसी फूल से एलर्जी है, तो आयुर्वेदिक विशेषज्ञ से सलाह लेना आवश्यक है।